دکتر ساراموحد، استادیار تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه در گفت و گو با وب دا ضمن گرامیداشت ۱۶ مهرماه روز جهانی کودک، اظهار داشت: سالهایی که دانش آموزان در مدارس می گذرانند از نظر تغذیه دوره بسیار مهمی است و وعده ها و میان وعده های سالم و مغذی در رشد جسمی،فکری و ذهنی آنان بسیار موثر است.

استادیار تغذیه تصریح کرد:طبق نتایج تحقیقات علمی و پژوهشی به عمل آمده ،صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی است و دانش آموزانی که صبحانه مصرف می کنند علاوه بر سلامت و رشد جسمی ، از رشد ذهنی و یادگیری بیشتری برخوردار هستند نسبت به دانش آموزانی که به این وعده مهم غذایی بی اهمیت هستند.

وی با بیان اینکه در میان وعده ها باید از تمام گروه‌های غذایی مفید استفاده نمود گفت: دانش آموزانی که اضافه وزن دارند برای کنترل وزن باید از میان وعده های سبک و مغذی از گروه سبزیجات،میوه جات و لبنیات کم چرب استفاده نمایند و دانش آموزانی که با کمبود وزن مواجه هستند علاوه بر سبزیجات پخته ،میوه جات و لبنیات، انواع ساندویچ های خانگی و مغزیجات در میان وعده های آنان گنجانده شود.

دکتر موحد گفت:اگر امکان فراهم کردن میان وعده های خانگی توسط خانواده برای دانش آموز وجود نداشته باشد، حتی الامکان از بوفه های مدارس که میان وعده های مناسب و مغذی با تاییدیه غذا و دارو عرضه می کنند تهیه نمایند ، زیرا مواد غذایی کم ارزش و زیان آور در طولانی مدت باعث اختلال رشد جسمی و فکری آنان می گردد.

خبرنگار: نرگس ملاشاهی